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इंडियन नदी एक सिचाई के साथ पीने का पानी एवम मछली का एक प्रमुख स्रोत हैं। Testy Fish

कुछ प्रमुख नदियो का 30 best fish to eat in indian को बताने जा रहे हैं। की Best indian Fish to Eat बहुत स्वादिस्ट होती हैं।

Tinkatiya ( टिंकटिया) Best rivers fish top 30 best fish to eat in indian

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यह देखने मे छोटी हैं। लेकिन इसका स्वाद सातवे आसमान छू रहा हैं। Best rivers fish top 30 best fish to eat in indian

शायद आप इसको सेवन न किये हो और किये होंगे तो इसको जानते होंगे इसको खाने में कितना मजा आता हैं।

यह हर समय मिलती तो हैं। लेकिन हर समय इसका स्वाद उतना नही होता हैं।

जो हम आपको बता रहे हैं।

एक उदाहरण लेते हैं। जैसे आम पेड़ पर पका स्वाद दे सकता हैं।उतना ही स्वाद वही आम कचे तोड़कर पकाया हुवा नही दे सकता हैं।

नॉट: आप जब भी मछली खरीदे ताजा देखकर ही खरीदे ताजा मछली ही स्वादिस्ट होती हैं। और मछली के स्वाद में नदी, नदी पानी का अंतर हो सकता हैं।

एक बार खाने के बाद आपको बार बार खाने को मन करेगा.

और यह आपको मार्केट में 100 रुपये प्रतिकिलो की दर से मिल जाएगा हालांकि भाव स्थिर नही होता हैं।

मार्केट के हिसाब से इसका भाव काम या ज्यादा होता रहता हैं।

Tinkatiya फिश को किस समय खाएं Best rivers fish top 30 best fish to eat in indian

आप इस इसको चैत के महीने में बहुत अधिक स्वादिस्ट होता हैं। Best Fish Eating

इसलिए आप इस फिश को मई महीने में कभी ख़ाकर देखे आप कभी भूल नही पाएंगे।

Sutari (सुतारी ) Best rivers fish top 30 best fish to eat in indian

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आप सुतारी का नाम सुने होंगे यह लाखो में एक हैं। चाहें आप इसका सब्जी बनाये “या’ भुजिया दोनो बहुत बेस्ट होता हैं।

भारत में यह बहुत लोकप्रिय हैं। क्योकि यह बहुत ही स्वादिस्ट और बेस्ट बनती हैं। Best Fish 

की लोग इसको हमेशा इसका सेवन करते हैं। अगर आप इसका सेवन किये होंगे तो इस फिश को जानते होंगे।

और आप ने कभी इसका सेवन नही किये हैं। तो आप एक बार इसको सेवन करके देखे आपको खुद मालूम चल जाएगा।

यह थोड़ी महंगी हैं। 400 रुपये से 600 रुपये प्रतिकिलो की दर से मिल जाएगी।

नॉट: कोई भी फिश हो नदी और पानी का अंतर होता हैं। तेज बहता नदी पानी वाला फिश बहुत अधिक स्वादिस्ट होता हैं।

वही ठारहा हुवा पानी वाला मछली उतना स्वादिस्ट नही होता हैं।

Bachwa (बचवा) Best rivers fish top 30 best fish to eat in indian

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दोस्तो बचवा का नाम आप तो जरूर सुने होंगे क्योंकि यह उत्तरप्रदेश, बिहार में अधिक पाई जाती हैं।

बचवा दो प्रकार के होते हैं। एक बचवा और दूसरा सुगवा होता हैं। लेकिन दोनों को बचवा ही लोग कहते हैं।

बचवा और सुगवा में कौन बेस्ट हैं। best fish to eat in indian

यह दोनों फिश अच्छा हैं। लेकिन इन दोनों में से बचवा अधिक स्वादिस्ट होता हैं। Fisherman story

क्योकि इसमे तेल अधिक मात्रा में होता हैं। और गूदेदार होती हैं। इसलिए खाने में भी मजा आता हैं।

बचवा 100 ग्राम से लेकर दो किलो तक कि होती हैं। वही सुगवा 100 ग्राम से 500 ग्राम तक कि होती हैं।

यह 300 सौ से 400 रुपये प्रतिकिलो की दर से मार्केट में मिल जाएगा।

Barari (बरारी) Freshwater Fish, Freshwater Fish to Eat

Barari Fish

बरारी भी एक बहुत बढ़िया फिश हैं। और इसका स्वाद भी बहुत बढ़िया हैं।

यह भारत के लगभग सभी नदियो में पाई जाती हैं। हम पहले ही बता चुके हैं।

कि नदी और पानी का मछली स्वाद में अंतर होता हैं। और यह मैने अलग अलग नदी का फिश सेवन किया हुँ।

मैं मछली मारने का काम दस सालों से करता आ रहा हूँ और मैन अनेको मछली खाया हैं।

इसलिए मैं बता सकता हुँ कब कौन सी मछली खाने के लिए स्वादिस्ट और बेस्ट रहेगा।

बरारी मछली कब खाएं fisherman story 

आप इस फिश को माघ महीने में खायें यह माघ महीने में बहुत अधिक स्वादिस्ट होती हैं।

बसर्ते आपको बनाने की बिधि मालूम होनी चाहिए।

Tegnra (टेंगरा) Best rivers fish top 30 best fish to eat in indian

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टेंगरा भारत के अनेक मछलियों में से एक प्रमुख हैं। और  इसको बहुत अधिक लोग पसंद करते हैं।

यह दो प्रकार के होते हैं। एक सरंगा और दूसरा नटवा यह दोनों ही बहुत ही स्वादिस्ट होता हैं।

वह 100 ग्राम से 20 किलो तक कि होती हैं। भारत मे सभी नदियो में पाई जाती हैं।

बिहार और उत्तरप्रदेश में भी पाई जाती हैं। और यहां जितना भी मिलती हैं।

सभी को चालान भेज दिया जाता हैं। क्योंकि यह महंगा हैं।

जिसके चलते लोग कम खरीदते हैं। अगर आप इसको सेवन किये होंगे तो जानते होंगे कि यह कितना स्वादिस्ट हैं।

इसको बड़ी सौक से लोग खानें के लिए ले जाते हैं। और जितने मछलियों को बताए हैं Best Fish to Eat

वह मीठा पानी का फिश हैं। और मीठा पानी का फिश बहुत ही स्वादिस्ट होता हैं।

टेंगरा 400 सौ से 600 रुपये प्रतिकिलो की दर से मिल जाएगा।

और यह रेट फिक्स नही हैं। यह कभी भी कम या ज्यादा हो सकता हैं।

Pathri (पथरी) Freshwater Fish, Freshwater Fish to Eat,

पथरी फिश का नाम शायद आप नही जानते हो इसको भोलवा के भी नाम लोग जानते हैं।

इसके सिर पर एक पत्थर होता हैं। इसलिए इसको पथरी के नाम से जानते हैं। Best  rivers fish top 30 best fish to eat in indian

इस पत्थर को जानकर इसको बहुत कम लोग खरीदते हैं। लेकिन यह बहुत ही बढ़िया मछली हैं।

और यह खाने में बहुत ही कमाल की होती हैं। आप इसको खानें के बाद अदर फिश को भूल जाएंगे।

और यह सस्ते दामो पर मिल जाएगा। 50 से 100 रुपये प्रतिकिलो मिल जाएगा।

लेकिन मीठा पानिवाला फिश हो तो ही इतना बेस्ट होगा और पानी का नही बता सहता हुँ।

पथरी किस समय खाये 

आप इसे माघ यानी दिसम्बर या जनवरी महीने में इसे खायें इस महीने खाते हैं।

तो लगता हैं। कोई अनजानी चीझ खां रहे हैं। जो इससे पहले नही खाई हैं।

और इतना अच्छा लगता हैं। पहली बार खाने से ही मन को भा जाता हैं।

और आप इन दिनों खाते हैं। तो आप इसके दीवाने हो जाएंगे।

Fashiya (फशिया)Freshwater Fish, Freshwater Fish to Eat

दोस्तो फशिया को बहुत कम लोग खाते हैं। क्योकि इसमे काटे बहुत अधिक होता हैं।

इसका सब्जी जो बेकार की होती हैं। अगर इसके सब्जी बना देते हैं।

तो आप इसे खां नही पाएंगे क्योकि खाने पर इसमे काटे ही मिलेंगे. Fish name list

लेकिन इसका भुजिया बहुत कमाल का होता हैं। कुछ मछली सब्जी के लिए हैं।

तो कुछ भुजिया के लिए हैं। तो भुजिया इस के लिए बहुत ही कमाल कहाता हैं।

Harda (हरदा) Freshwater Fish, Freshwater Fish to Eat

 

 

हरदा एक छोटी मछली हैं। और फ्रेशवटर फिश हैं। देखने मे भी सूंदर दिखती हैं।

और अच्छा बनती भी हैं। कुछ लोग इसको बहुत शौक से खाते हैं। Best rivers fish top 30 best fish to eat in indian

क्योकि यह छोटी मछलियों में प्रसिद्ध हैं। और स्वादिस्ट से भी भरपूर होती हैं।

यह 30 100 ग्राम तक कि होती हैं। इससे ज्यादा बड़ी नही होती हैं।

यह 100 रुपये से 150 रुपये प्रतिकिलो की दर से मिल जाएगी। एक बार जरूर खायें

Dhuta (धुता) Freshwater Fish, Freshwater Fish to Eat

दोस्तो धुता भारत के मीठे पानी का बहुत अच्छा फिश हैं। इसको कई नामो से जानते हैं।

जैसे कंडली, मोय,धुता यह इतना बेस्ट होता हैं। कि सभी को खाने के लिए नही मिलती हैं।

क्योकि यह हर समय नही मिलती हैं। और जब मिलती हैं। तो वहां के लोगो को खाने को नही मिलती हैं।

भारत के सभी नदियो में पाई जाती हैं। लेकिन स्वाद में नदी और पानी का अंतर होता हैं।

धुता फिश क्या खाएं

आप धुता के पेटी को खाये इसमे इतना मिठास होता हैं। कि आपको क्या बताये इसमे किसी और का मिट नही लगेगा।

इसके भाव की बात की जाए तो 100 ग्राम से 500 ग्राम 200 रुपये किलो की दर और 5 किलो से ऊपर 500 रुपये से 700 रुपये प्रतिकिलो की दर से बिकता हैं।

बिहार के मखुवारा मारते हैं। और चालान को भेज देते हैं। क्योकि वहां महंगा रेट पर बिकता हैं।

अगर आप नही खायें हैं। तो आप कभी एक बार जरूर खायें आप सालो तक याद रखेंगे।

नॉट: आपको इस फिश को बनाने की बिधि मालूम होनी चाहिए।

Baami (बामी) Freshwater Fish, Freshwater Fish to Eat

बामी सभी नदियो में पाई जाती हैं। और यह जमीन के अंदर ज्यादा रहती हैं। लोग इसको बिल में हाँथ लगाकर की भी पकड़ते हैं।

यह चिमर होती हैं। क्योंकि इसका मांस डाइट होता हैं। और खाने में बहुत स्वादिस्ट होती हैं।

देखने मे तो साँप की तरह दिखता हैं। इसलिए कुछ लोग इसको सपवा भी कहते हैं।

यह हमारे हेल्थ के लिए भी लाभदायक होता हैं। इसलिए हमें इसको जरूर से खाने चाहिए।

यह मार्केट में 200 सौ से 300 रुपये किलो की दर से बिकता हैं। आप मार्केट से खरीद सकते हैं। या आपके आस पास लोग मछली पकड़ते हैं। वहां से खरीद सकते हैं।

Palwa (पलवा) Freshwater Fish, Freshwater Fish to Eat

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आप इसको जरूर जानते होंगे यह फ्रेशवटर मछली हैं। यह बहुत ही  स्वादिस्ट बनती हैं।

यह बड़ी आसानी से आपको मार्किट में मिल जाएगी लेकिन यह चालान जाती हैं।

जहां जाती हैं। वहां इसका अधिक मांग हैं। हालांकि यह जिस जगह मिलती हैं।

वहां से ब्यपारि खरीदते हैं। और तुरंत इसको दूसरे स्टेट में भेज देते हैं।

इसका रेट ज्यादा तो नही हैं। यह 150 सौ से 200 रुपये किलो की दर से मिल जाएगा।

आप स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं। तो आप मीठे पानी का फिश खायें मीठे पानी का फिश स्वाद में अनोखा हैं।

Ghochatha ( गोछटा) Freshwater Fish, Freshwater Fish to Eat


भारत के नदियो, के मीठे पानी मे रहनेवाली एक बड़ी मछली हैं। और यह फिश बड़ी बड़ी होती हैं।

यह भी एक बहुत स्वादिस्ट मछली हैं। इसे, कभी भी किसी समय खाये इसमे स्वाद में, कोई अंतर नही पड़ता हैं।

पहले इसकी मांग नही थी लेकिन अब इसकी मांग हो गई हैं। अदर स्टेट में भेज देते हैं। क्योकि इसे वहां लोगो की डिमांड हैं।

इसके भाव की बात करे तो 2018 में 100 रुपये किलो की दर से मिल जाता था, लेकिन, आज के समय मे, 300 रुपये प्रतिकिलो की दर से मिलता हैं।

हालांकि रेट फिक्स नही हैं। कभी भी ज्यादा या, काम हो सकता हैं। क्योंकि यह कच्चा माल हैं।

Catla ( कतला) Freshwater Fish, Freshwater Fish to Eat,

कतला को फिश को आप जरूर जानते होंगे यह भारत के प्रसिद्ध मछली हैं।

यह हर जगह आसानी से मिल जाता हैं। तालाब, नाला, नदी, इत्यादि सभी जगह पाली जाती हैं।

इसलिये अधिक लोग इसे जानते हैं। इसकी सब्जी कमाल की स्वादिस्ट होती हैं। यह हो सकता हैं।

की तालाब में यह रहने से इसके स्वाद में बहुत अंतर हो सकता हैं।

और होता हैं। खाने के लिए बेस्ट फ्रेशवटर फिश अधिक बेस्ट होता हैं।

15 patya ( पटया ) Freshwater Fish, Freshwater Fish to Eat

पटया भी एक बहुत बढ़िया मछली हैं। यह हर साल या हर समय नही मिलती हैं।

यह खेत के चौरा गढ़ा में अधिक पकड़ी जाती हैं। यह ज्यादा जमीन के अंदर रहती हैं। गढ़ा का पानी सूख भी जाय हैं।

तो उसमें भी जिंदा रहती हैं। जब तक पानी का नामी रहता हैं। यह लाखों में एक हैं।

जो स्वादिस्ट से लेकर हेल्थ के लिए भी सही हैं। इसको खाने के लिए डॉक्टर भी सलाह देते हैं।

यह ज्यादा तो बड़ी नही होती हैं। 100 ग्राम से 200 ग्राम तक कि ही होती हैं,

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एक ही फिश को, अलग अलग नामो से लोग जानते हैं, गोईची को लोग पटया ही समझते हैं।

इन दोनों में बहुत अंतर हैं। गोईची इससे हल्का छोट होती है, इन दोनों के भाव मे बहुत अंतर होता हैं।

कुछ लोग पटाया के समझ मे गोईची ही खरीद लेते हैं। और समझते हैं कि यही पटाया हैं।

जब भी कोई भी फिश खरीदे ताजा देखकर ही खरीदे क्योकि बासी मांस खाने योग नही होता हैं।

Podhiya (पोठिया ) Freshwater Fish, Freshwater Fish to Eat,

दोस्तो यह फिश सभी जगह आपको बड़ी आसानी से मिल जाएगी।

और खाने में भी बहुत स्वादिस्ट होती हैं। और इनके खाने से फायदे भी हैं।

लेकिन इसको काम लोग सेवन करते हैं। क्योंकि यह एक छोटी फिश हैं।

और इसमें बडा पीस नही होता हैं। इसलिए लोग इसको बहुत कम लोग खाते हैं।

लेकिन आप नही जानते इसके सेवन से बहुत कुछ फायदे होते हैं। हमारे हेल्थ के लिए

हमारे हेल्थ  के लिए पोठिया कैसे सही हैं।

पोठिया खाने से हमारे आंख अछि रहती हैं। और हमारे हेल्थ स्वास्थ्य ठीक रहता हैं।

क्योकि डॉक्टर भी इस फिश को खाने के लिए सलाह देते हैं। और यह बहुत कम कीमत पर मिल जाती हैं।

50 रूपयर किलो की दर से आपको मिल जाएगी तो क्यो न हम इस फिश को हप्ते में न सही महीने में कभी खायें

आप इस ब्लॉग पर फिश से जुड़ी सभी जानकारी ले सकते हैं।

जैसे बेड इंडियन फिश मीठे पानी की कौन सी हैं।फिश कैसे पकड़ते हैं, फिशरमैन स्टोरी, जाल बनाना, इत्यादि और बहुत कुछ

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तो कमेंट करके पूछ सकते हैं। और आप फिश मंडी चलते हैं। या; आप एक बयपारी हैं। तो मेल कर सकते हैं।

और कुछ भी जानकारी लेना चाहते हैं, तो ले सकते हैं।

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पोस्ट को अभी अपडेट किया जाएगा समय न होने के कारण.

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